Ultimo video · Intervista
L'uva in cucina, dal dolce al salato
Su Veggie Channel racconto come uso l'uva dal dolce al salato: uva confit, risotto con radicchio, tempeh glassato, mosto cotto, uvetta e le varietà da scegliere per ogni piatto. L'intervista è nata con Terra Nuova, per il progetto Oltre le Pagine.Tutti i video
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Cucina vegana sostenibile, oltre l'estetica dei social
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Il pane fermentato fatto in casa
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Formaggi vegetali fermentati fatti in casa, alla radio
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Focaccia con cipolle e rosmarino
Chi parla: Chi è Francesca