Descrizione
Il burro compare in alcune delle ricette più vecchie del sito, che sono vegetariane: in un risotto mantecato, in un sugo per i tortelli, in una torta.
Nelle versioni vegane si può sostituire facilmente: nei risotti con un filo di olio extravergine di qualità o una crema di cavolfiore, nei dolci con olio di semi di girasole o con un burro vegetale, nei sughi con olio aromatizzato alla salvia.
Nelle versioni vegane si può sostituire facilmente: nei risotti con un filo di olio extravergine di qualità o una crema di cavolfiore, nei dolci con olio di semi di girasole o con un burro vegetale, nei sughi con olio aromatizzato alla salvia.
