Descrizione
Il peperoncino verde è un peperoncino raccolto prima della maturazione, quando non è ancora diventato rosso. Ha un sapore più fresco, erbaceo e vivace.
È tipico della cucina nordafricana, come nella shakshuka, e di quella indiana. Si usa a fettine nel soffritto: togliete i semi se lo volete meno piccante.
È tipico della cucina nordafricana, come nella shakshuka, e di quella indiana. Si usa a fettine nel soffritto: togliete i semi se lo volete meno piccante.
