Descrizione
Il pane è il cibo più antico e quotidiano che ci sia. In queste ricette lo trovate abbrustolito, per accompagnare zuppe come il broeton di verze o per fare bruschette; raffermo, per non sprecarlo, nella panzanella e nella pizza pazza; tagliato in panini per i burger vegetali.
Scegliete un pane buono, a lievitazione naturale e con farine di qualità: dura più a lungo e, anche quando è raffermo, resta saporito. E se avanza, non buttatelo: si può trasformare in pangrattato, crostini o in una zuppa.
Scegliete un pane buono, a lievitazione naturale e con farine di qualità: dura più a lungo e, anche quando è raffermo, resta saporito. E se avanza, non buttatelo: si può trasformare in pangrattato, crostini o in una zuppa.
