Descrizione
Il limone intero, quando lo indico così, si usa tutto: succo, scorza e a volte anche la polpa o le fette. Arrivato nel Mediterraneo dall'Asia, è diventato l'anima dei giardini e delle coste del Sud Italia, da Sorrento alla Sicilia.
Mezzo limone spremuto nell'acqua impedisce ai carciofi di annerire; tagliato a fette e messo sotto sale diventa una conserva profumatissima; a spicchi accompagna riso, verdure e piatti speziati. Sceglietelo sempre biologico e non trattato, così potete usarne anche la buccia senza pensieri.
Mezzo limone spremuto nell'acqua impedisce ai carciofi di annerire; tagliato a fette e messo sotto sale diventa una conserva profumatissima; a spicchi accompagna riso, verdure e piatti speziati. Sceglietelo sempre biologico e non trattato, così potete usarne anche la buccia senza pensieri.
