Descrizione
Il coriandolo fresco è l'erba aromatica più divisiva che ci sia: per alcuni ha un profumo fresco e agrumato, per altri sa di sapone. Pare che dipenda anche dalla genetica.
È immancabile nelle cucine mediorientali, indiane, asiatiche e messicane. Va usato crudo, all'ultimo momento, su zuppe di lenticchie, curry, hummus e bowl. Se non vi piace, il prezzemolo è un buon sostituto.
È immancabile nelle cucine mediorientali, indiane, asiatiche e messicane. Va usato crudo, all'ultimo momento, su zuppe di lenticchie, curry, hummus e bowl. Se non vi piace, il prezzemolo è un buon sostituto.
