Rapa rossa o barbabietola

Descrizione

Ricca di sali minerali e vitamine, la rapa rossa o barbabietola ha moltissime proprietà nutrizionali ed è ipocalorica.

Oltre ai suoi numerosi nutrienti, la rapa rossa è ideale anche per colorare i vostri piatti.

Potete utilizzarne il succo estratto oppure la polvere ottenuta mediante essiccazione della rapa tagliata a fette sottili.

La rapa rossa è poi l'ingrediente principale della famosa zuppa russa chiamata borsch.

Per le sue proprietà: rapa rossa: proprieta e benefici

Ricette con Rapa rossa o barbabietola

Gnocchi di Barbie

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Cookeneim è chef a domicilio, catering vegano a Venezia.
Un progetto di cucina di Francesca Luise.

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