Descrizione
La ricotta vaccina compare in alcune delle ricette vegetariane più vecchie del sito, nei ripieni e nei pesti.
Nelle versioni vegane si sostituisce benissimo con la ricotta di mandorle, facile da preparare in casa, o con il tofu silken, morbido e cremoso.
Nelle versioni vegane si sostituisce benissimo con la ricotta di mandorle, facile da preparare in casa, o con il tofu silken, morbido e cremoso.
