Descrizione
Il lievito per dolci è un lievito chimico: una miscela di bicarbonato e di un acido che, con l'umidità e il calore del forno, libera anidride carbonica e fa gonfiare torte e biscotti.
Agisce subito, quindi gli impasti vanno infornati poco dopo averlo aggiunto. Ne basta un cucchiaino per una frolla o dei biscotti.
Agisce subito, quindi gli impasti vanno infornati poco dopo averlo aggiunto. Ne basta un cucchiaino per una frolla o dei biscotti.
