Descrizione
Le olive taggiasche sono piccole olive liguri, dal nome della città di Taggia, nell'entroterra di Sanremo. Hanno colori che vanno dal verde al violaceo e un sapore dolce e fruttato.
Danno da sole l'olio ligure più delicato, e in cucina sono perfette in insalate di fregola, con i broccoli, nei sughi di pomodoro e nelle focacce.
Danno da sole l'olio ligure più delicato, e in cucina sono perfette in insalate di fregola, con i broccoli, nei sughi di pomodoro e nelle focacce.
