Descrizione
Il formaggio di capra compare in alcune ricette vegetariane del sito, in versione fresca (come una feta di capra) o stagionata. Ha un sapore deciso e leggermente acidulo.
Nelle versioni vegane si può sostituire con un formaggio vegetale fermentato di anacardi o con una crema di tofu e limone.
Nelle versioni vegane si può sostituire con un formaggio vegetale fermentato di anacardi o con una crema di tofu e limone.
