Descrizione
L'erba Luigia, o verbena odorosa (Aloysia citrodora), è un arbusto arrivato dal Sud America, con foglie strette e un profumo di limone intensissimo, quasi più del limone stesso.
Si usa soprattutto per tisane e infusi, ma in cucina è una sorpresa: secca, profuma il sedano rapa fritto; fresca, dà una nota agrumata a salse, creme spalmabili e patate al forno. In vaso cresce bene al sole e va riparata dal gelo.
Si usa soprattutto per tisane e infusi, ma in cucina è una sorpresa: secca, profuma il sedano rapa fritto; fresca, dà una nota agrumata a salse, creme spalmabili e patate al forno. In vaso cresce bene al sole e va riparata dal gelo.
