Descrizione
Il pecorino è il formaggio di latte di pecora tipico del Centro e del Sud Italia e della Sardegna; il Pecorino Romano è il più famoso. Ha un sapore sapido e deciso, e compare in alcune ricette vegetariane del sito.
Per le versioni vegane, il lievito alimentare con un pizzico di sale e pepe dà un effetto simile.
Per le versioni vegane, il lievito alimentare con un pizzico di sale e pepe dà un effetto simile.
