Descrizione
L'aglio in polvere, o secco, è aglio disidratato e macinato. Ha un sapore più dolce e tostato dell'aglio fresco, meno pungente, e si distribuisce in modo uniforme.
È comodo nei condimenti a secco: nei mix di spezie con origano e peperoncino per marinare il seitan, nelle frolle salate, nelle salse cremose dove l'aglio fresco sarebbe troppo forte.
È comodo nei condimenti a secco: nei mix di spezie con origano e peperoncino per marinare il seitan, nelle frolle salate, nelle salse cremose dove l'aglio fresco sarebbe troppo forte.
