Descrizione
Il cous cous di farro è fatto con semola di farro invece che di grano duro. Ha un sapore più rustico e nocciolato.
Si prepara come quello classico: si copre con acqua bollente salata e un filo d'olio, si lascia riposare coperto e si sgrana con una forchetta. È perfetto con verdure grigliate.
Si prepara come quello classico: si copre con acqua bollente salata e un filo d'olio, si lascia riposare coperto e si sgrana con una forchetta. È perfetto con verdure grigliate.
