Descrizione
I semi di senape gialla sono i più delicati tra i semi di senape. Interi hanno poco sapore, ma tostati o pestati liberano il loro tipico gusto pungente.
Nell'olio caldo scoppiettano come piccoli pop corn: è il modo indiano di usarli, per profumare spinaci e verdure. Pestati al mortaio entrano nelle vinaigrette.
Nell'olio caldo scoppiettano come piccoli pop corn: è il modo indiano di usarli, per profumare spinaci e verdure. Pestati al mortaio entrano nelle vinaigrette.
