Descrizione
Il latte di cocco si ottiene frullando la polpa di cocco con acqua e filtrandola. È denso e cremoso, alla base dei curry del Sud-est asiatico.
Si può fare in casa frullando cocco rapè e acqua. Nei piatti con tofu e verdure dà dolcezza e cremosità.
Si può fare in casa frullando cocco rapè e acqua. Nei piatti con tofu e verdure dà dolcezza e cremosità.
