Descrizione
Il cocco rapè è polpa di cocco essiccata e grattugiata. Ha un profumo dolce e una consistenza leggermente fibrosa.
Nei dolci aggiunge sapore e umidità; spolverato sopra le torte le decora. Frullato con acqua e filtrato, diventa latte di cocco fatto in casa.
Nei dolci aggiunge sapore e umidità; spolverato sopra le torte le decora. Frullato con acqua e filtrato, diventa latte di cocco fatto in casa.
