Descrizione
I cavoletti di Bruxelles sono piccole gemme che crescono lungo il fusto della pianta, come minuscoli cavoli. Danno il meglio dopo le prime gelate, quando diventano più dolci.
Saltati in padella con semi di finocchio e peperoncino, o al forno, perdono l'amaro e diventano dolci e tostati. Un taglio a croce alla base li aiuta a cuocere in modo uniforme.
Saltati in padella con semi di finocchio e peperoncino, o al forno, perdono l'amaro e diventano dolci e tostati. Un taglio a croce alla base li aiuta a cuocere in modo uniforme.
