Descrizione
La bietola rossa ha coste di un rosso vivo e foglie verde scuro con venature rosse. Ha un sapore minerale e leggermente dolce.
Tagliata a julienne e saltata in padella, sfumata con un po' di shoyu, è perfetta sopra la fregola o i cereali. Le coste colorate, crude, decorano il piatto.
Tagliata a julienne e saltata in padella, sfumata con un po' di shoyu, è perfetta sopra la fregola o i cereali. Le coste colorate, crude, decorano il piatto.
