Descrizione
La bietola da costa ha foglie grandi e una costa bianca e carnosa. Si usa tutta: le coste tagliate a dadini e saltate, le foglie cotte al vapore o in padella.
Le foglie grandi, cotte al vapore, diventano anche piatti naturali su cui servire riso e verdure, come nel riso thai.
Le foglie grandi, cotte al vapore, diventano anche piatti naturali su cui servire riso e verdure, come nel riso thai.
