Descrizione
Il succo d'arancia in cucina è un'alternativa più dolce e profumata al limone. Emulsionato con olio e senape diventa una vinaigrette per le insalate di cavolo; frullato con le verdure ne ammorbidisce l'amaro; negli impasti dei dolci sostituisce il latte.
Spremetelo al momento e filtratelo, e se l'arancia è biologica usatene anche la scorza.
Spremetelo al momento e filtratelo, e se l'arancia è biologica usatene anche la scorza.
