Descrizione
Le arachidi, nonostante le chiamiamo noccioline, sono legumi: i baccelli maturano sotto terra. Arrivano dal Sud America.
Frullate con fave fresche o con tofu e spinaci danno cremosità e un gusto tostato; tritate grossolanamente sono una granella perfetta per noodle e verdure saltate. Anche quelle salate da aperitivo funzionano bene in una crema spalmabile.
Frullate con fave fresche o con tofu e spinaci danno cremosità e un gusto tostato; tritate grossolanamente sono una granella perfetta per noodle e verdure saltate. Anche quelle salate da aperitivo funzionano bene in una crema spalmabile.
