Piantaggine

Descrizione

La piantaggine è un'erba spontanea dei prati, con foglie a nervature parallele. Le foglie giovani si mangiano cotte, insieme ad altre erbe di campo, per esempio negli spätzle verdi. Raccoglietela solo se siete sicuri di riconoscerla.

Ricette con Piantaggine

Spätzle dei campi

26 luglio 2021

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