Descrizione
Il cetriolo è fatto quasi solo d'acqua, ed è per questo uno degli ortaggi più rinfrescanti dell'estate.
Grattugiato e scolato è l'ingrediente principale della tzatziki, qui in versione vegana con yogurt di soia; frullato entra nei gazpacho; a fette o a cubetti rinfresca le insalate. Se ha la buccia sottile e biologica, non serve sbucciarlo.
Grattugiato e scolato è l'ingrediente principale della tzatziki, qui in versione vegana con yogurt di soia; frullato entra nei gazpacho; a fette o a cubetti rinfresca le insalate. Se ha la buccia sottile e biologica, non serve sbucciarlo.
