Descrizione
La soia disidratata macinata è fatta con la farina di soia sgrassata, lavorata e seccata in granuli. Va reidratata in acqua calda, strizzata e insaporita bene.
Il segreto perché non sappia di "cartone" è abbondare di aromatiche, soffritto e vino per sfumare. Così diventa la base di un ragù vegetale e del ripieno delle lasagne.
Il segreto perché non sappia di "cartone" è abbondare di aromatiche, soffritto e vino per sfumare. Così diventa la base di un ragù vegetale e del ripieno delle lasagne.
